保健酒要有藍(lán)帽子嗎
正規(guī)的保健酒是必須要有藍(lán)帽子的。
藍(lán)帽子標(biāo)識是國家保健食品專用標(biāo)識，為天藍(lán)色，呈帽形，業(yè)界俗稱“藍(lán)帽子”，也叫“小藍(lán)帽”，凡是能獲得藍(lán)帽子標(biāo)識的保健食品和保健酒都是得到了國家相關(guān)部門認(rèn)可的，可以放心購買，反之則不太建議購買。
通俗點(diǎn)說，“藍(lán)帽子”就是保健酒的身份證，如果一款宣稱具有保健功能的酒沒有“藍(lán)帽子”標(biāo)志，其本質(zhì)上仍屬于普通食品，與保健品還是存在著本質(zhì)區(qū)別的，不僅虛假宣傳而且存在安全隱患。消費(fèi)者購買保健酒要認(rèn)準(zhǔn)“藍(lán)帽子”標(biāo)志，或者到國家食藥監(jiān)局網(wǎng)站保健品數(shù)據(jù)庫查詢。
保健酒的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)碼是多少
1、T/CBJ 5101-2019《保健酒》
這一標(biāo)準(zhǔn)主要針對保健酒產(chǎn)品的質(zhì)量要求、檢驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸及貯存等方面進(jìn)行了規(guī)定。保健酒是指以酒為基底，通過添加具有保健功能的原料或成分，使其具有特定保健功能的酒類產(chǎn)品。該標(biāo)準(zhǔn)明確了保健酒的分類、感官要求、理化指標(biāo)、微生物指標(biāo)等質(zhì)量要求，并規(guī)定了相應(yīng)的檢驗(yàn)方法和檢驗(yàn)規(guī)則，以確保保健酒產(chǎn)品在市場上的質(zhì)量和安全性。
2、T/CBJ 5102-2019《保健酒生產(chǎn)衛(wèi)生規(guī)范》
這一標(biāo)準(zhǔn)主要規(guī)定了保健酒生產(chǎn)過程中的衛(wèi)生要求、生產(chǎn)設(shè)備與設(shè)施、生產(chǎn)人員、生產(chǎn)過程控制、原料與輔料、包裝材料等方面的衛(wèi)生管理。為了確保保健酒產(chǎn)品在生產(chǎn)過程中不受污染，該標(biāo)準(zhǔn)要求企業(yè)在生產(chǎn)過程中嚴(yán)格遵守衛(wèi)生規(guī)范，包括生產(chǎn)場所的清潔、設(shè)備的消毒、員工的個人衛(wèi)生等。同時，對于原料、輔料和包裝材料的采購、驗(yàn)收、貯存等環(huán)節(jié)也提出了相應(yīng)的衛(wèi)生要求，以確保保健酒產(chǎn)品在整個生產(chǎn)過程中的衛(wèi)生安全。
3、T/CBJ 5103-2019《保健酒生產(chǎn)衛(wèi)生規(guī)范》
這一標(biāo)準(zhǔn)與T/CBJ 5102-2019相似，同樣關(guān)注保健酒生產(chǎn)過程中的衛(wèi)生規(guī)范。不過，這一標(biāo)準(zhǔn)更側(cè)重于生產(chǎn)過程中的具體操作和管理措施，例如生產(chǎn)設(shè)備的維護(hù)保養(yǎng)、生產(chǎn)人員的培訓(xùn)與管理、生產(chǎn)過程的監(jiān)控與記錄等。通過這些詳細(xì)的規(guī)定，旨在幫助企業(yè)建立起一套完善的保健酒生產(chǎn)衛(wèi)生管理體系，從而提高保健酒產(chǎn)品的質(zhì)量和安全性。
