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『廣和月子餐』是以醫(yī)學博士莊淑旗女士獨特的坐月子理論為基礎，并經由外孫女章卉茹親身印證并改良后的創(chuàng)造出的一個讓產婦能夠在家里輕松把月子“坐”得更好的新興服務。

1993年，莊淑旗博士首先于『坐月子的方法』一書中，提出以米酒來坐月子，滴水不沾的理論。84年廣和出版『從懷孕到坐月子』，書中根據(jù)莊淑旗博士外孫女的親身經驗，首度提出將三瓶米酒濃縮提煉成一瓶『米酒水』的方法，專供女性坐月子期間使用。

迄今，已經造福海內外無數(shù)的產婦。1996年起，『廣和月子餐』正式于北區(qū)展開服務，1999年時更完成全國服務網(wǎng)絡，2000年，為了提升坐月子的整體質量，『廣和月子餐』推出精心研發(fā)的『廣和坐月子水』，這項產品是由米酒精華露加上廣和天然配方制成，專供孕產婦在坐月子期間使用的『坐月子料理高湯』。

2001年開始走向企業(yè)化、制度化經營，由公司直營之中央廚房，全程配給使用『廣和坐月子水』，廣和集團提供了完整的坐月子餐點及坐月子專用的調理高湯，因為服務品質出眾而口碑廣布。

『廣和月子餐』在章卉茹老師及全體同仁不斷努力之下，已然成為業(yè)界首位品牌，期許繼續(xù)本著服務至上的精神，將所有好的服務，呈現(xiàn)給社會大眾。