貓山王榴蓮產(chǎn)地在哪里?馬來(lái)西亞,屬于 榴蓮界的“頂流中的頂流”,凡是吃過(guò)之人就沒(méi)有說(shuō)它不好的。貓山王的特點(diǎn)是果實(shí)底部有一個(gè)明顯的“五角星”標(biāo)記,屬于貓山王榴蓮所獨(dú)有的。據(jù)CN pp了解,貓山王果實(shí)飽滿(mǎn),果殼青綠,刺稍鈍,果肉黃色,香味比一般的榴蓮要濃,入口先甜后甘,擁有持久綿長(zhǎng)的回甘味,冷藏之后有冰淇淋般的柔滑口感。
黑刺榴蓮被譽(yù)為“榴蓮界的愛(ài)馬仕”、“樹(shù)上黃金”,主產(chǎn)于馬來(lái)西亞,數(shù)量稀少,價(jià)格奇高,國(guó)內(nèi)售價(jià)上千一斤。黑刺果型是圓球形,果殼為灰綠色,果刺的頂端呈棕黑色,因外殼上刺的頂端呈黑色而得名。黑刺榴蓮果肉澄黃色,入口很細(xì)膩,如奶油般柔潤(rùn)香甜,沒(méi)有絲毫的纖維感,吃起來(lái)甘香甜爽,后味微苦,層次感豐富。
金枕榴蓮是比較常見(jiàn)的榴蓮品種,國(guó)內(nèi)各大超市或是街邊的水果商店里基本都有,滿(mǎn)足了我國(guó)榴蓮市場(chǎng)80%左右的需求量,每年六月開(kāi)始大量上市。金枕榴蓮的特點(diǎn)是果體大,果殼黃,核小,有尾尖,刺較尖;肉多且甜,水分充足,吃起來(lái)香甜汁足,但不少人覺(jué)得金枕氣味并不濃郁,味道偏淡,口感也稍微粗糙,比較適合初嘗的榴蓮入門(mén)者。
蘇丹王榴蓮是馬來(lái)西亞的主要榴蓮品種之一,外形看起來(lái)和貓山王相似,但它的個(gè)頭稍大,果殼深綠,刺尖銳,果核較大,產(chǎn)量比較多,價(jià)格也相對(duì)低一些,被戲稱(chēng)為“貓山王平替款”。蘇丹王榴蓮果肉呈淡黃色,質(zhì)地略干,甜味適中,入口先苦后甜、口感綿密干實(shí),有鮮濃的奶香味,但蘇丹王被烤箱加熱到一百度以上的時(shí)候,香味會(huì)變得非常濃郁誘人,所以在蛋糕甜品中使用最多,有榴蓮界“餡料擔(dān)當(dāng)”美譽(yù)。
干堯榴蓮產(chǎn)地主要在越南,是由極品榴蓮貓山王所嫁接出的品種,產(chǎn)量較大,價(jià)格也略低,性?xún)r(jià)比高,有“小貓山王”的美譽(yù)。據(jù)了解,干堯榴蓮的特點(diǎn)是屬于青皮榴蓮,橢圓形,果身飽滿(mǎn),長(zhǎng)柄刺尖且密集,每年5-6月大量上市,不同成熟階段有不同的口感體驗(yàn);果肉金黃個(gè)大,肉質(zhì)入口軟糯清甜,還有一股迷人的奶香味,后味略微回苦。此外,泰國(guó)有一種長(zhǎng)柄榴蓮,常被稱(chēng)為干堯,但這兩個(gè)屬于不同的品種。
托曼尼榴蓮又叫泰國(guó)長(zhǎng)柄榴蓮、玲瓏榴蓮,由金枕頭榴蓮和貓山王榴蓮雜交而來(lái)的,主產(chǎn)于泰國(guó),被戲稱(chēng)為“泰國(guó)長(zhǎng)柄貓山王”。托曼尼榴蓮好吃嗎?C npp小編了解,托曼尼入口香甜細(xì)膩,甜苦香醇,口感豐富且沒(méi)有較多的纖維。托曼尼榴蓮的特點(diǎn)是個(gè)頭小,圓,皮厚,籽大,無(wú)需開(kāi)裂即可食用,因產(chǎn)量少,所以國(guó)內(nèi)市場(chǎng)比較少見(jiàn)。
甲侖榴蓮是泰國(guó)的初代榴蓮品種之一,沒(méi)有經(jīng)過(guò)太多現(xiàn)代化的改良,老樹(shù)結(jié)果,產(chǎn)量不高,成熟期極為短暫,只在一年的三月能夠吃到。甲侖榴蓮的特點(diǎn)是看出明顯的瓣,果型豐滿(mǎn)肥碩,輕按能裂開(kāi)即為成熟,剛剛成熟口感最好,味道濃郁,入口軟勝乳酪,滑過(guò)奶糕。cnpp小編提醒,甲侖榴蓮不要等黃了再吃,過(guò)于成熟會(huì)帶有苦味。
紅肉榴蓮是叫什么品種?大花榴蓮,因果肉顏色橘紅而得名“紅肉榴蓮”,是馬來(lái)西亞主流的一種品種。紅肉榴蓮是比較獨(dú)特的榴蓮品種,只產(chǎn)于個(gè)頭較小,刺如海膽,核小肉厚,甜度比較高,但甜中有苦味,果肉順滑但有一點(diǎn)纖維,有強(qiáng)烈的芳香和味道。此外,紅肉榴蓮與一般榴蓮的味道不同,是草藥的香味,純紅肉的榴蓮,草藥味更重。
青尼榴蓮是產(chǎn)自泰國(guó)的早熟榴蓮品種,個(gè)頭呈蒸籠型,果實(shí)中間肥大、頭細(xì)底平,瓣槽較深、果蒂大而短。青尼榴蓮果肉深黃色、形狀肥大飽滿(mǎn),味道較甜,有奶油味,滋味甜潤(rùn),氣味和口感都要比一般的榴蓮更加濃郁,深受喜歡口感濃重的榴蓮愛(ài)好者青睞。需要注意的是青尼榴蓮屬于青皮榴蓮,果肉以深黃色為佳,如果外皮泛微黃就說(shuō)明已經(jīng)徹底熟透,口感反而沒(méi)那么好了。
金鳳榴蓮是超市中比較常見(jiàn)的榴蓮品種之一,原產(chǎn)于馬來(lái)西亞柔佛州金山腳"東甲",也被稱(chēng)為"東甲王",產(chǎn)量稀少,皮薄核小,出肉率高,滋味醇厚濃郁,擁有了馬來(lái)西亞“榴蓮女王”的稱(chēng)號(hào)。金鳳榴蓮的特點(diǎn)是果型圓潤(rùn)飽滿(mǎn),呈淡綠色偏灰,個(gè)頭小巧,果肉與牛奶顏色非常相近,吃起來(lái)略帶酒味,而且后味有股淡淡的花香,口感比其他榴蓮更加水潤(rùn)。
谷夜套,紅殼榴蓮,XO榴蓮,彩虹榴蓮,竹腳榴蓮,紅蝦榴蓮,朱雀榴蓮,江海榴蓮,甘榜榴蓮,黑金榴蓮,坤寶榴蓮,葫蘆榴蓮等。
研究聲明:世界十大榴蓮品種,是CNPP小編依據(jù)全球不同地方品種榴蓮的名氣、口感、產(chǎn)地、產(chǎn)量、所獲榮譽(yù)、特點(diǎn)等相關(guān)信息,結(jié)合其他互聯(lián)網(wǎng)相關(guān)排行榜/榜單進(jìn)行綜合排行推薦,文章整理時(shí)間2024年5月,名單僅供參考,如有疑問(wèn),歡迎在末尾評(píng)論/批評(píng)指正。