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哪里的醪糟最正宗？四川的醪糟有很多種，尤以大竹醪糟頗為著名。大竹醪糟又稱玉竹醪糟、東漢醪糟、東柳醪糟，是四川省達(dá)州市的地方傳統(tǒng)名小吃。大竹醪糟的釀造歷史悠久，源于漢代，盛于清代，是我國(guó)醪糟的原產(chǎn)地和主產(chǎn)地。大竹縣被譽(yù)為“中國(guó)醪糟之鄉(xiāng)”和“中國(guó)糯米之鄉(xiāng)”，其醪糟產(chǎn)品不僅在國(guó)內(nèi)市場(chǎng)占有率高，還遠(yuǎn)銷至多個(gè)國(guó)家和地區(qū)。
醪糟起源于中國(guó)哪里？陜西省禮泉縣樊家村是我國(guó)醪糟原產(chǎn)地之一。樊家醪糟以其悠久的歷史和傳統(tǒng)的釀造工藝而聞名，被譽(yù)為“三秦第一家”。樊家村位于禮泉縣，該地區(qū)有著豐富的醪糟釀造歷史，陜西省醴泉縣城的樊家醪糟以傳統(tǒng)手工釀造制作技藝沿用，以口味香甜、酒香醇厚、原汁原味著稱。
孝感米酒是湖北省孝感市傳統(tǒng)的風(fēng)味小吃，據(jù)說起源于明孝宗弘治年間，迄今有500余年的歷史。湖北孝感米酒的選料考究，制法獨(dú)特，價(jià)格低廉，它以孝感出產(chǎn)的優(yōu)質(zhì)糯米為原料，以孝感歷史承傳的蜂窩酒曲發(fā)酵釀制而成。孝感米酒白如玉液，清香襲人，甜潤(rùn)爽口，濃而不沽，稀而不流，食后生津暖胃，回味深長(zhǎng)。Cnpp小編了解到，湖北孝感的糊湯米酒很有名，尤其是加入了桂花、桔餅、紅棗絲等制作出的各種風(fēng)味糊湯米酒。
黃桂稠酒是陜西的傳統(tǒng)特色飲品，其狀如牛奶，色白如玉，汁稠醇香，綿甜適口。陜西黃桂稠酒選用粒長(zhǎng)均勻的優(yōu)質(zhì)糯米，配以清雅芳香的桂花，采用民間秘方精心釀制而成。由于內(nèi)配有中藥黃桂，使酒味有黃桂芳香，故曰“黃桂稠酒”；還因其產(chǎn)于長(zhǎng)安，故又稱為“陜西稠酒”。相傳“貴妃醉酒”喝的就是西安稠酒，故還稱“貴妃稠酒”。
醪糟是哪里的名吃？晉南醪糟是山西傳統(tǒng)的特色甜點(diǎn)小吃，它使用的霍泉水和此水灌溉生長(zhǎng)的糯米，還因?yàn)橛锚?dú)特的灶具與奇特的釀制方法。據(jù)了解，經(jīng)過百余年的發(fā)展，洪洞醪糟已有藕粉醪糟、清湯醪糟、蛋花醪糟、桂圓醪糟、三仙醪糟等十余個(gè)品種，是深受人們喜愛的一種大眾化羹湯。
醪糟哪里最出名？湖南桃源坪出產(chǎn)的西山米酒，被稱為“土茅臺(tái)”，據(jù)記載已有500多年的釀酒歷史。西山是臨武僅存的一片凈土，這里人煙稀少，沒有工業(yè)的污染，水質(zhì)清涼甘冽，呈天然的弱堿性，而且含有對(duì)人體非常有益的多種微量元素，所以這是釀制西山米酒的最佳水質(zhì)。正宗的西山瑤家米酒，自然酒香味純正，香氣迷人。
湖北省是中國(guó)十大酒釀產(chǎn)地之一，其中麻城老米酒已有千年釀造歷史。 麻城老米酒主要產(chǎn)于麻城市東部山區(qū)的木子店、東古城等地，因而又叫東山老米酒。系用糯米和特制酒曲釀造而成，色澤清亮，味道淳甜，質(zhì)濃而不傷脾胃，淡而不乏后勁。據(jù)了解，麻城老米酒不僅傳承已久，發(fā)展至今不斷提高老米酒產(chǎn)品質(zhì)量，完善老米酒釀造標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)釀造工藝和糯米、酒曲、水等原料配置進(jìn)行嚴(yán)格把關(guān)，確保老米酒口感和風(fēng)味統(tǒng)一。
海南黎族的山蘭米酒，以其甘醇甜美、濃而不烈的口感被譽(yù)為“海南茅臺(tái)”。它采用當(dāng)?shù)靥赜械纳教m稻米和天然酒曲釀造而成，具有獨(dú)特的風(fēng)味和香氣。山蘭米酒的釀造過程充滿了神秘和神奇，需要黎族人民憑借豐富的經(jīng)驗(yàn)和技藝來(lái)掌控。在海南的黎族地區(qū)，山蘭米酒不僅是一種飲品，更是一種文化的傳承和表達(dá)。
甜酒釀是安徽極具盛名的風(fēng)味小吃，靈山酒釀因當(dāng)?shù)貎?yōu)質(zhì)的原料而出名。靈山村水源和日照情況較好，加上這土壤含磷等物質(zhì)成分高造就了靈山米質(zhì)軟、味甘、粒大、高產(chǎn)等特點(diǎn)。靈山米因品質(zhì)優(yōu)良，從明代開始，這里的米曾作為“貢米”而遠(yuǎn)近聞名。靈山酒釀不僅香甜可口，還營(yíng)養(yǎng)豐富，它含有豐富的糖、酞、氨基酸、微量元素及維生素C、維生素B等，適量食用有助于提高免疫力，促進(jìn)新陳代謝，并有補(bǔ)血養(yǎng)顏、舒筋活血、健身強(qiáng)心、延年益壽之功效。
嘉興醪糟是浙江著名的美食，是一種用糯米和酒曲發(fā)酵制成的小吃，口感軟糯甜美，是甜品愛好者的最愛。在嘉興醪糟的別名有很多，又叫酒釀、甜酒、米酒、甜米酒等等，嘉興地區(qū)的不同地方有不同的叫法，但東西是同一種，甜、潤(rùn)喉，感覺就是爽。
陜西興平醪糟、黃石珍珠果米酒、鎮(zhèn)遠(yuǎn)金堡米酒 、崇明老白酒、惠水黑糯米酒、三河米酒、蘇州冬釀酒、桂平甜米酒、五城米酒、太平水酒、瑞金米酒、橫望山米酒、長(zhǎng)樂甜酒、西渡湖之酒、羅坑米酒、長(zhǎng)安米酒等。
研究聲明：中國(guó)十大醪糟產(chǎn)地排行，是CNPP小編以中國(guó)各地著名的醪糟歷史來(lái)源、口感、知名度、市場(chǎng)口碑等為研究依據(jù)，再結(jié)合互聯(lián)網(wǎng)其他相關(guān)排行榜/榜單進(jìn)行綜合排行推薦，榜單僅供參考，如有疑問，歡迎在末尾評(píng)論/交流。
