奧維云網(wǎng)（AVC）零售推總數(shù)據(jù)顯示，2023年中國廚衛(wèi)大盤零售量8733萬臺，同比增長0.8%，零售額1670億元，同比增長5.3%。按照功能將廚衛(wèi)產(chǎn)業(yè)劃分為剛需品類（煙、灶、電熱、燃熱）、品需品類（洗、嵌、消、凈）、集成品類（集成灶）來看，2023年廚衛(wèi)剛需品類零售量6987萬臺，同比增長0.1%，零售額998億元，同比增長6.5%；品需品類零售量1468萬臺，同比增長5.5%，零售額423億元，同比增長8.6%；集成品類零售量278萬臺，同比下滑4.2%，零售額249億元，同比下滑4.0%。剛需筑基、品需生長、集成協(xié)同，共同支撐起廚衛(wèi)大盤的韌性生長。

3種需求特征分明，即新增需求、改造需求、單一電器的置換需求，要求企業(yè)匹配住房情況做更細的人群洞察。

4類渠道組合并進，即形象渠道、規(guī)模渠道、利潤渠道、流量渠道，要求企業(yè)匹配自身經(jīng)營做好中長期的策略規(guī)劃。

5大陣營多元競爭，即煙灶品牌陣營、熱水品牌陣營、洗嵌品牌陣營、集成品牌陣營、凈水品牌陣營，廚衛(wèi)的五大陣營均有不同的頭部企業(yè)，在多元的探索中要求企業(yè)不斷提效。

廚房的“高端全場景”，核心是對廚房深耕的詮釋。場景的打造，應側重做好場景營銷，對功能場景、空間場景、生活場景，多維度做深挖、做演繹，才能沉淀出更好的解決方案。將產(chǎn)品融入場景，讓產(chǎn)品在場景中迭代升級。

2023年與水相關的燃熱、電熱、凈水器、洗碗機均有較好的表現(xiàn)。熱水器作為主力，正在逐步破卷價格內(nèi)戰(zhàn)；凈水器從品需逐步向準剛需過度；而洗碗機是后起之秀，被寄予厚望。整個熱水場景在圍繞健康化、節(jié)能化、智慧化加速升級。

在目前消費環(huán)境之下，集成灶介于剛需與品需之間，其需求依賴于新房且價格昂貴，導致需求受限。所以，2023年集成灶企業(yè)都在全力以赴的探索改造、探索服務，探索更適合換改的集成灶。

K型的上端，含金量高但是需求有限，K型的下端異常之卷但需求巨大。奧維云網(wǎng)（AVC）1-11月線上監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，油煙機按照四分法，50%銷額源自于2400元以內(nèi)的產(chǎn)品，而從需求看，2400元以內(nèi)的產(chǎn)品貢獻了74%的銷量。集成&分體雙產(chǎn)品方案矩陣，是穿越周期，擁抱新周期的重要一步。

2023是“超薄”煙機爆發(fā)的元年。“薄”、“智”、“集”、“分區(qū)”、“低碳”是2023年廚衛(wèi)產(chǎn)品發(fā)展趨勢的五大關鍵詞。對應廚衛(wèi)產(chǎn)品迭代升級的路徑也從性能階段進入美學階段，不斷向服務階段發(fā)展，與產(chǎn)品相對應的是營銷的年輕化共振。

老板電器“0元櫥改，無憂換新廚房”，火星人“廚舊換新”6小時極速換新裝，美的X二手玫瑰“以舊換新”為主題的廣告短片爆火，萬和電氣“開啟全國以舊換新行動”等等。廚電廠商默契地圍繞即時服務、一體化服務、全流程高品質(zhì)服務，行業(yè)開啟服務營銷。

需求源于用戶，向用戶要價值。存量階段除了轉化別的品牌的用戶，更要激活自身原有老用戶，且防止流失。提高單一用戶的價值包括產(chǎn)品的高端、多件組合的套購以及復購，所以高端和套系之外必須關注用戶全生命周期價值，激活用戶一生多次復購的潛能。

當烹飪本身變成一種放松的時候，烹飪環(huán)境的問題就會被放大。廚房微氣候一直都在被關注，持續(xù)蓄力中。廚房空調(diào)可以為用戶打造清涼、舒爽、便捷省心的烹飪體驗，煥新廚居美好生活。奧維云網(wǎng)（AVC）推總數(shù)據(jù)顯示，2023年國內(nèi)廚房空調(diào)市場零售量13.5萬臺，同比增長56.3%，零售額7.5億元，同比增長52.4%。