一、擺攤賣甜品賺錢嗎

1、市場調(diào)研

首先，我們需要明確：擺攤賣甜品也是一項商業(yè)行為，需要投入資金、時間和精力。因此，在選擇這個行業(yè)之前，我們需要對市場需求進行研究，并制定相應的商業(yè)計劃。如果能夠找到適合的擺攤地點并提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，擺攤賣甜品是有可能賺錢的。

2、確保產(chǎn)品種類繁多

在選擇擺攤賣甜品的時候，我們需要考慮哪些糕點類小吃更適合。一般來說，口感豐富、價格合理、易于攜帶、易于制作和保存的小吃更受歡迎。常見的糕點類小吃包括法式馬卡龍、手工曲奇、蛋糕、紅豆餅、蛋撻等。

3、選擇合適的地點

選擇正確的擺攤地點是擺攤賣甜品的關(guān)鍵。首先，我們需要找到人流量大、客戶多的地方。其次，我們還需要考慮周邊競爭情況以及客戶的購買力和消費習慣。最后，我們還要考慮擺攤的許可證和其他法規(guī)要求。綜合評估這些因素，選擇適合自己的擺攤地點。

4、提高服務(wù)質(zhì)量

除了選擇好的擺攤地點，提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)也是擺攤賣甜品的關(guān)鍵。這包括對食物的做法和口感的精益求精，對顧客的禮貌和耐心，以及對環(huán)境的整潔和良好衛(wèi)生。在擺攤的時候，我們還可以將產(chǎn)品升級，例如增加限量款式、打折促銷等方式來吸引顧客。

5、創(chuàng)造出更多的價值

在擺攤賣甜品的過程中，我們還可以創(chuàng)造更多的價值。例如，我們可以建立自己的品牌形象，打造獨特的口味和外觀，讓顧客能夠記住我們的品牌。此外，我們還可以拓展銷售渠道，例如通過社交網(wǎng)絡(luò)、線上店鋪等方式來增加銷售額。

擺攤賣甜品是不錯的選擇，主要是因為市場前景廣闊，而且選擇開店，要掌握經(jīng)營技巧，這樣才能在市場上取得不錯的成績，實現(xiàn)發(fā)展目標。

二、適合擺地攤的甜品做法

擺攤賣甜品最主要的還是好的口感和外觀，其次是好的材料和靠譜的技術(shù)，看好品類之后，根據(jù)自己的產(chǎn)品受眾人群去找合適的擺攤地點，做的可愛的造型就可以去學校附近或者商業(yè)接賣得比較好。以下為大家介紹幾種常見的地攤甜品及做法：

1、水果千層

千層的受眾面廣，大眾熟知度高，常見的抹茶毛巾卷、千層切塊、千層盒子和班戟等。細分為芒果千層切塊、榴蓮千層切塊、榴芒千層盒、榴蓮班戟、芒果班戟，都是不容易翻車的款式口味。需要冷凍的甜品早上做，這樣切開后切面才比較好看和完整。

2、戚風蛋糕

戚風蛋糕簡單來說就是水果+奶油+戚風胚，各式各樣的組合。適合擺地攤賣的品種包括胖胖杯、芋泥貝貝、蛋糕卷、蛋糕盒子等，如草莓芒果奧利奧胖胖杯，各式各樣口味的蛋糕卷，草莓芒果奧利奧蛋糕盒。這些產(chǎn)品沒有很高的技術(shù)要求，只要會把奶油擠得均勻，水果裝飾得好看些就行了，而且很容易量產(chǎn)，非常方便。

3、提拉米蘇

提拉米蘇一般沒什么特別的花樣，只是口味上的不同，一般是三種固定口味：草莓、芒果、原味，這三種口味受眾面更廣。擺攤用的提拉米蘇一般下午制作，然后冷凍一晚上，第二天早上切塊和裝飾上面的新鮮水果。

4、冰粉

冰粉也是很受歡迎的地攤甜品種類之一，使用白涼粉按照比例混合熱水、白涼粉和糖，攪拌均勻后放入冰箱冷藏至凝固。然后按照市場需求準備玫瑰糖漿、蝶豆花、椰奶、芋圓、椰果等小料，來調(diào)制不同口味的冰粉。

5、缽仔糕

缽仔糕是南方比較常見的傳統(tǒng)小吃，使用粘米粉制作，可以加入各種口味和配料，如紅豆、椰汁等，增加缽仔糕的口感和風味。制作過程包括混合粘米粉和糖水，加入特定配料后蒸煮，蒸熟后即可脫模食用?。