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什么是電燉鍋
電燉鍋就是一種電鍋，但功耗比電飯煲等電鍋要小很多，功率一般在300W以下。最小的不到80W，容量有大有小，電燉鍋采用文火慢燒法燉粥、湯，可以使食材和調(diào)料的味道、營(yíng)養(yǎng)很好的散發(fā)到粥、湯里，香味特別濃。
電燉鍋好用嗎
電燉鍋可以預(yù)先設(shè)定啟動(dòng)時(shí)間、烹飪時(shí)間和保溫時(shí)間，實(shí)現(xiàn)自動(dòng)工作，這些都是普通鍋具不具備的。并且陶土電燉鍋具有耐酸耐堿的特性，而且熱容量大，保溫時(shí)間長(zhǎng)，是煲湯燉菜的理想選擇。此外，電燉鍋燉出來的湯會(huì)更加精，味道會(huì)更加濃，畢竟燉湯是電燉鍋的主打。
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