云腿小饼，也叫云腿月饼，是云南地区的特色月饼，具有甜咸兼具，外皮香酥的特点。火腿是云腿小饼的核心原料，一般选用云南宣威火腿。云腿小饼的口感独特，饼皮酥脆，咬一口会掉渣，内馅咸香可口，火腿的鲜美与饼皮的香甜相互交融，甜咸适中，下面一起来详细看看云腿小饼的口感特点吧。

云腿月饼，属于滇式月饼，是起源于云南的特色月饼种类。云腿月饼的主要馅料是宣威火腿，肉质鲜嫩，咸香回甜，具有独特的风味。外皮采用千层酥皮包裹馅料，表面呈金黄色或棕红色，油润艳丽。饼皮酥脆，内馅咸甜适中，口感丰富，食而不腻‌，下面一起来详细看下云腿月饼的名字由来以及口味特点吧。