酒曲也叫酿酒酵母，主要成分是微生物、谷物原料和酶类，是酿酒过程中不可或缺的发酵剂，这些成分共同作用，完成酿酒过程中的糖化和发酵‌，那么除了酿酒，酒曲有什么用？小编了解到，酒曲在多个领域发挥着重要作用，如烘焙、保健、宠物健康、生物制药、环境净化等。

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酒曲是酿酒过程中不可或缺的发酵剂，那么哪里的酒曲最好？小编推荐‌湖北安琪甜酒曲、‌苏州蜂蜜甜酒曲、‌山东徐坊大曲、‌山东徐旭酒曲、‌广西双马牌酒饼，这些品牌和地区的酒曲各具特色，购买酒曲可以去‌实体店铺，也可以通过‌网络渠道购买，消费者可以根据自己的需求选择合适的产品‌。