精炼植物油是加工过的植物油的统称，也没有相应的工业标准。氢化植物油，是一种能产生大量反式脂肪酸的人工油脂，是普通植物油在一定的温度和压力下加入氢催化而成。氢化植物油和精炼植物油在定义、加工方法、用途和健康影响等方面都存在一些区别，下面一起来详细看看氢化植物油、精炼植物油和反式脂肪...

压榨花生油和浸出花生油是花生油的加工工艺不同，那么压榨花生油和浓香花生油哪个好？压榨花生油和浸出花生油哪个好？如果更注重健康和天然成分，建议选择压榨花生油；如果更注重经济性和出油率，可以选择浸出花生油；如果喜欢浓郁的花生香气和风味，压榨花生油是更好的选择。

氢化植物油是普通植物油在一定的温度和压力下加入氢催化而成，在大部分西点和饼干中很常见。食用氢化植物油能够延长食品保质期、‌改善食品质地、‌降低生产成本等，但是会产生大量反式脂肪酸，可能导致肥胖、增加心血管疾病、糖尿病等风险。因此为了健康，应尽量减少氢化植物油的摄入，选择更健康的油...

以棕榈油为日常食用油，需要对其进行全面的了解，那么棕榈油有几种？按质量标准可分为三级，一级最好，此外还可以按熔点进行分类，低熔点的更适合食用，在选购棕榈油的时候，要看颜色、透明度、气味，并且查看标签与包装，只有满足国家标准GB/T 15680-2009才是合格的棕榈油。

棕榈油有没有反式脂肪酸？作为一种天然油脂，棕榈油是不含反式脂肪酸的，但加工如果使用了氢化技术，可能会产生反式脂肪酸，在选购的时候要尽量避免氢化处理的产品，小编了解到，食用棕榈油和植物油相比，脂肪酸构成、营养价值使用场景有区别，各有优缺点，要根据需求进行选择。