干貝
營養(yǎng)價值非常高，含有豐富的蛋白質、碳水化合物和鈣、磷、鐵等多種營養(yǎng)成分，其中蛋白質含量高達61.8%，具有滋陰補腎、和胃調中的功能。以顏色鮮黃、顆粒圓大、微有亮光、形狀完整為上品。
蝦米
蝦米又叫蝦仁。大多是用海產的白蝦、紅蝦及淡水產的青蝦加工制成的熟干品，營養(yǎng)豐富，它富含蛋白質、鈣、磷等多種對人體有益的營養(yǎng)成分。
魚干
魚干多以青、草、鰱、鱖、鯉、鯽等淡水魚為原料，鹽腌后曬成咸淡適中的水產品，隨著水分含量的降低，其中的營養(yǎng)物質得到濃縮，蛋白質含量高達45%以上，常見的有魷魚干、鮑魚干、銀魚干等。
海參
干海參是海參經過加工后的制成品，盡管營養(yǎng)價值不及鮮海參，但是其營養(yǎng)成分比鮮海參更容易被人體吸收，而且容易存放運輸，所以十分受人們和市場歡迎。
花膠
花膠又名魚肚，是各類魚鰾的干制品，花膠與燕窩、魚翅齊名，是“八珍”之一，素有“海洋人參”之譽，以富有膠質而著名，還含有豐富的蛋白質、磷質及鈣質等等。
干海藻
海洋藻類的干制品，市場上多為海帶、紫菜、裙帶菜、石花菜等干貨，含有豐富的蛋白質、食物纖維以及鈉、鉀、鐵、鈣等礦物質，對提高人體的免疫力很有幫助。
海鮮又稱海產食物，包括魚類、蝦類、貝類等品類。海產品雖然含有豐富的營養(yǎng)物質，但是不宜多吃。...
龍蝦肉質鮮嫩、鮮美可口，在亞洲地區(qū)是傳統(tǒng)的高級海鮮。那么，世界主要龍蝦品種有哪些？CNPP...
帝王蟹屬于深海蟹類，因其體型巨大而得名，素有“蟹中之王”的美譽。那么，帝王蟹種類有哪些？C...
用扇貝閉殼肌加工的扇貝柱肉味鮮美，是國際上公認的高檔水產品。那么，常見的扇貝有幾種？CNP...
鮑魚有極其豐富和高度珍貴的肉，被認為是一種烹飪美味。那么，鮑魚怎么做好吃？CNPP美食小編...
海參營養(yǎng)價值高，味道鮮美，被譽為海洋的“軟黃金”，那么，海參的種類有哪些？CNPP小編整理...
小龍蝦是比較受歡迎的一種食材，可以通過多種方法烹飪。那么，小龍蝦怎么做才好吃？CNPP小編...
冬季是享受海鮮美食的好季節(jié)，這個時節(jié)有不少肥美海鮮上市，那么，冬天盛產什么海鮮？CNPP美...
9月開海季，這時候大量肥美海鮮上市，那么，入秋后吃什么海鮮好？CNPP整理了一份適合秋季食...
扇貝肉質細嫩、味道鮮甜，略帶海水味道，受到很多人的喜愛。那么，日常生活中扇貝怎么做好吃？C...
